Populations particulières

Certaines personnes sont plus à risque de déficit en vitamine D que les autres. Souvent, il n'y a aucun moyen de changer les facteurs que font que ces personnes sont plus à risque.

Le National Institute of Health (NIH) identifie les groupes suivants comme étant à risque de déficit en vitamine D¹:

• Nourrissons allaités. Le lait maternel de la femme est considéré comme l'élément nutritif parfait pour les nourrissons. Toutefois, il ne contient que des traces de vitamine D. C'est pourquoi il existe depuis longtemps des recommandations pour que les nourrissons allaités reçoivent un supplément de vitamine D.
• Les adultes de plus de 50 ans. La recherche démontre que les individus plus agés présentent un risque accru de fracture de hanche et ceci est souvent associé à de faibles niveaux de 25(OH)D.
• Plusieurs personnes passent la majorité de la journée à l'intérieur au travail, à l'école ou pour d'autres activités, limitant ainsi leur temps passé au soleil. Ceci comprend aussi les gens vivant sous les climats nordiques ou dans les endroits où il n'y a pas de soleil. Ceci inclut aussi les personnes qui portent de longues robes ou des revêtements pour des raisons religieuses.
• Les gens ayant la peau foncée. Une pigmentation de peau foncée signifie que cela prend plus de temps (quelquefois plus de 4 fois le temps selon la couleur de la peau) pour ces individus pour produire la vitamine D dans la peau.
• Les personnes qui ont de la difficulté à digérer le gras. Une absorption des gras déficiente est associée à diverses conditions médicales incluant certaines formes de maladie du foie, la fibrose kystique et la maladie de Crohn. La vitamine D est une vitamine soluble dans le gras et les sources alimentaires de vitamine D peuvent être difficiles à absorber pour les personnes dans ces conditions.
• L'obésité et les gens qui ont subi une chirurgie de pontage gastrique. Les experts suspectent que la relation entre l'obésité et les bas niveaux de vitamine D peut être due au stockage de la vitamine D dans les graisses corporelles en excès.